Bisnis Cafe

Cara Bisnis Online

Seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat khususnya di kota-kota besar yang umumnya banyak menghabiskan waktu di luar rumah, membuat bisnis kafe dan resto semakin banyak menjamur. Secara bisnis, bisnis kafe dan resto menjadi salah satu bisnis yang paling banyak diminati oleh pengusaha di Indonesia. Salah satu yang mendorong sehingga banyak orang beramai-ramai menekuni bisnis ini adalah peluang bisnis ini tak pernah sepi.

Steven Lie, Sekretaris Jenderal Asosiasi Pengusaha Kafe dan Resto Indonesia (Apkrindo) menyebut jika bisnis minuman dan makanan di bidang ini menjadi suatu bisnis yang masih menarik buat banyak orang karena ketahanannya dari krisis dan menjadi kebutuhan primer masyarakat. Maka tak heran, jika bisnis ini menjadikan industri kafe dan resto terus bertumbuh dan berkembang setiap tahunnya. Para pelaku bisnisnya bertambah banyak dari hari ke hari.

Menurut Steven, pertumbuhan bisnis kafe dan resto terus naik tiap tahun dengan kisaran 15 – 20%. Sementara itu, dari jumlahnya diperkirakan berjumlah lebih dari 10 ribu kafe di seluruh Indonesia. Di Jakarta saja ada sekitar 500an lebih pengusaha kafe berdasarkan data dari Dinas Pariwisata dan Kebudayaan DKI Jakarta. Kondisi ini akan terus bertambah hingga 30%. Kondisi seperti ini sesuai dengan pengembangan bisnis industri kopi nasional yang makin meningkat dari tahun ke tahun.

Namun demikian, selain secara bisnis terus berkembang maju tapi para pelaku usaha di bisnis ini juga banyak yang bangkrut dan alih usaha. Menurut Steven, kegagalan orang menjalankan bisnis kafe kopi pada umumnya adalah tak memiliki minat (passion) sehingga mereka tidak “menjiwai” bisnis tersebut secara mendalam dan berdedikasi.

Bisnis kafe kopi dan resto tak hanya cukup mengandalkan beberapa orang kepercayaan dan juru masak terbaik tanpa keterlibatan pemilik bisnis secara langsung. Namun demikian, prospek bisnis kopi dan resto ini masih sangat bagus dan menjanjikan. Karena perubahan pola hidup masyarakat terutama di kota besar yang telah berubah. Dulu yang hanya suka makan di rumah, tapi seiring makin membaiknya ekonomi mereka maka mereka suka makan dan minum di luar rumah meski hanya sekedar minum kopi bersama teman.

Modal Usaha

Untuk menjalankan bisnis kafe dan resto membutuhkan modal banyak apalagi jika ingin membuka bisnisnya di mall atau pusat perbelanjaan. Selain modal uang buat sewa tempat, modal uang paling banyak dipakai untuk perlengkapan bisnis. Belum lagi pengeluaran untuk gaji karyawan yang biasanya selalu naik sesuai UMR daerah. Maka untuk ukuran resto dan kafe yang menyewa tempat seperti itu jika menghasilkan keuntungan bersih 15% saja, itu sudah cukup bagus.

Apa Saja Tantangan Buka Bisnis Kafe Resto rsz

Perhitungannya adalah uang buat modal belanja bahan makanan 40%, sewa tempat 20%, biaya kebutuhan air, gas dan sejenisnya 10%, gaji karyawan 15% maka sisanya 15% menjadi keuntungan bersih. Dari keuntungan bersih itu belum dipotong jika ada barang rusak dan sebagainya.

Cara Pemasaran

Walaupun sudah memiliki tempat usaha yang ramai di mall namun para pemilik bisnis kafe tidak hanya mengandalkan  keramaian mall sebagai satu-satunya alat menjajakan produk bisnis mereka. Adanya internet bisa dimanfaatkan dengan maksimal untuk melakukan promosi dan menjaring pelanggan baru dengan sistem antar yang bisa dilakukan ke rumah pemesan. Malah, dengan adanya sosial media seperti Twitter, Instagram, Facebook dan sebagainya akan sangat membantu proses pemasaran menjadi semakin kuat dan menguntungkan.

Persaingan Usaha

Mengingat tingkat persaingan bisnis di bidang ini terbilang ketat, karena tidak hanya bersaing dengan pengusaha lokal tapi juga investor asing pun banyak menjalankan bisnis ini. Maka para pemilik usaha kafe harus berusaha mencari ide-ide kreatif akan bisnis mereka bisa bertahan dan berkembang.

Keberhasilan bisnis apapun termasuk kafe dan resto tidak bisa dicapai dalam waktu singkat. Bisnis ini membutuhkan curahan ide dan kerja keras agar tetap eksis dan bisa berkembang di tengah persaingan. Direkomendasikan untuk para investor yang ingin mencoba menjalankan bisnis kafe resto ini untuk mempertimbangkan secara masak sebelum benar-benar terjun menjalani bisnis tersebut. Apakah Anda berminat untuk mencobanya?

error: Content is protected !!